【用纯牛奶如何自制奶酪 简单3步在家也可以做奶酪】1、准备500毫升纯牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克发酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉 。纯牛奶加入白糖 ， 用大火把白糖熬化 ， 再加入奶油芝士和发酵酸奶 ， 充分搅拌均匀后备用 。
2、清水中加入吉利丁粉 ， 容器放在热水里 ， 隔水搅拌融化 。
3、用细网过滤器过滤 ， 过滤好的奶糊倒进奶酪模具里 ， 放进冰箱 ， 冷藏4个小时定型即可 。

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