【腌菜最简单的方法 自制腌菜的方法】1、主料：泡菜香料1包(15g)、凉开水1000g、盐4040-50g 、细砂糖15g、白酒10g
辅料：花椒和干红椒适量、蒜适量、洋葱适量、萝卜适量、豇豆适量 。
2、做法步骤：
（1）将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份;蔬菜洗净后切块后也晾干，菜的表面不能有任何水份 。将泡菜香料放入坛子，加入盐、细砂糖、白酒和凉开水 。(切记，是凉开水!不是凉水!水要先烧开以后再放凉 。)用清洁干燥的筷子搅拌均匀 。
（2）把花椒、干红椒和晾干的蔬菜放入坛子中，再加适量凉开水使蔬菜都能被泡在水中 。
（3）找一个大小合适的盖子或小碟作内盖，盖上以后在水槽里加满凉水，再盖上陶土盖，压紧，排出水槽中的气泡 。
（4）三至四周后，等泡菜变酸即可食用 。期间注意随时补充水槽里的水 。

猜你喜欢

• 土豆炖大虾的做法窍门 土豆焖大虾的做法介绍
• 冬笋发霉可以吃吗 能不能吃发霉的冬笋
• 一次性手套的使用注意事项
• 紫薯米糊的做法 紫薯米糊制作方法
• 新疆大盘鸡的做法步骤 新疆大盘鸡怎么做
• 怎么做啤酒鸭 啤酒鸭的做法
• 莲藕素丸子的做法 莲藕素丸子怎么做
• 辣白菜的家常做法 辣白菜的正宗做法
• 哪些菜适合包素馅饺子 素馅饺子必不可少的几种蔬菜
• 用手机怎么恢复qq群 手机恢复qq群的方法