1、虾洗净 ， 入锅 ， 放盐 ， 葱 ， 姜 ， 料酒(相当于白灼) ， 煮至8～9成熟 ， 盛起 。
【虾干怎么做好吃又简单 虾干的做法】2、盛起后沥干水份 ， 若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 。
3、虾在烤架上排队完毕 ， 先120度烤30分钟 ， 再150度 ， 烤30～40分钟左 。
4、具体时间视各家烤箱为准 ， 烤至虾的两面收干水份 ， 中途可以让虾翻下身体 。

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