【淡奶油凝固怎么复原 淡奶油凝固怎么办】1、我们可以通过加热淡奶油让它复原 。我们只需要用隔水加热的方法将淡奶油加热到四十度左右，然后用蛋抽不停的手动搅拌它 。
2、这样就可以让奶油重新融合在一起，然后就能正常使用了 。除了要注意淡奶油的储存温度之外，我们在打发淡奶油的时候它的温度也是很重要的，天气炎热时最好将它垫在冰块上打发 。
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