海蜇要清水泡多久才能吃 海蜇相关介绍


1、冷水泡30分钟左右 , 再用热水烫一下即可 。
【海蜇要清水泡多久才能吃 海蜇相关介绍】2、对于盐渍的海蜇 , 先用冷水泡30分钟 , 再切成丝 , 用开水烫一下 , 见海蜇丝收缩时立即取出 , 然后以冷水反复过凉 , 除去盐和矾 , 最后以冷水泡几分钟 , 使其脆嫩即可 。泡海蜇丝掌握不好 , 就会收缩 , 或者不卫生 。
3、海蜇的营养极为丰富 , 据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质 , 是一种营养价值极高的海鲜食品 。

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