大鲅鱼一般情况下的做法不用去皮 ， 但是包饺子的话就要把皮去掉 ， 免的影响鲅鱼馅饺子的口感 ， 其他情况下的做法不用去皮 。
常见鲅鱼有鲐鲅鱼和燕鲅鱼 。这两种鱼都属于无鳞鱼 。（吃着省事）鲅鱼的皮是可以吃的 。当然鲍鱼馅的饺子和鲅鱼面需要去鱼皮 。其他吃法就不用那么费劲了 。
【大鲅鱼需要去皮吗？】
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