第一种，对于体型比较小的泥鳅，直接放到清水里，养上几天，中间换几次水，让它把脏东西吐出来 。到最后的时候可以放一点盐，这样脏东西就吐得差不多了，一般就不用清理内脏，直接可以红烧或者是油炸 。味道不错，而且没有太多的土腥味 。
第二种，对于体型比较大的泥鳅，一般也是先放到清水中，让他将脏东西吐出来一部分，然后放点盐，继续清理内脏 。等到食用的时候，可以直接用剪刀将泥鳅的前端靠近头部位置剪开，将内脏和肠道清理出来 。不需要从后面一直剪到前面，因为泥鳅的内脏主要是靠近头部位置 。

【泥鳅怎么去内脏不会苦】

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