【鲍鱼汤的做法有哪几种 3种鲍鱼汤的做法】1、淮山鲍鱼猪踭汤
淮山用水浸15-20分钟；鲍鱼连壳用牙擦彻底洗干净(除去内脏)；猪踭飞水；陈皮浸软用刀背去囊；所有食材放入煲后加水大火煲滚 ， 转中火煲2.5小时 ， 即可完成 。
2、鲍鱼无花果瘦肉汤
做法：将鲍鱼连壳洗净去肠；将红萝卜、千金瓜、瘦肉洗净 ， 切块；将无花果干和红螺头浸十五分钟；水滚落所有料 ， 中火滚30分钟 ， 再转细火继续30分钟 。放盐调味即可完成 。
3、鲍鱼猪腱子肉汤
鲍鱼去内脏洗干净 ， 猪腱子肉洗净切块；锅内加入清水 ， 放入葱、姜、猪腱子肉、鲍鱼、枸杞；小火煮1个小时 ， 加入盐、胡椒粉撒上香菜即可出锅 。

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