1、主料:
大米适量、胡萝卜适量、洋葱适量、排骨适量、土豆适量 。
2、辅料:
咖喱粉适量、马苏里拉芝士适量 。
3、做法步骤:
【芝士烤饭做法窍门 咖喱排骨芝士烤饭的做法步骤】(1)排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块 , 洋葱切成小块 , 大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开 。
(2)热油锅 , 放进排骨 , 中火煸炒至两面焦黄 。
(3)倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身 。
(4)倒入大米 , 翻炒2分钟左右 。
(5)预热烤箱200度 , 把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器 。
(6)倒入融化了咖喱的热水 。
(7)水量与材料齐平就可以 。
(8)盖上锡纸 。
(9)放进烤箱 , 200度 , 上下火 , 下层 , 50分钟 。
(10)25分钟时 , 取出容器 , 用筷子把锅里的材料搅拌均匀 , 重新放回烤箱继续烤 。
(11)烤熟的咖喱排骨饭取出 , 搅拌均匀 。
(12)在上面铺上马苏里拉芝士 , 放进烤箱中上层 , 只开上火 , 烤至芝士融化表面微焦即可 。
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