【烫面蒸饺的面怎么和面 水和面的比例是多少】1、准备一斤的面粉 。
2、在面粉中一边搅拌一边倒入240克的水 。
3、将面粉搅拌成面絮状，搅拌完后开始揉面 。
4、揉面时利用手掌将面絮全部揉到中间 。
5、时不时的在面粉中倒入水 。
6、这样反复几次后，面就揉好了 。

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