【韩式辣椒酱的做法 大家可以学习一下】
1、材料：A 糯米粉60克 ， 水60克；B 味噌50 ， 砂糖20克 ， 辣椒粉20克；C 醋半茶匙 ， 酒半茶匙 ， 盐半茶匙
2、将材料B拌匀备用 。糯米粉与水混合揉成团 ， 分成二等份压平 。
3、将压平的糯米团放入烧开的水中 ， 煮至浮起 ， 再煮2分钟捞起 ， 趁热加入做法1 ， 充分拌匀 ， 再加入材料C ， 拌匀即可 。
4、用途：作为各式料理之基底（炒 ， 拌 ， 蘸） ， 用途广泛 。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的 ， 随着发酵时间越久 ， 颜色越深 ， 味道越香醇 。（我觉得可以做泡白菜用哈 。）

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