【自制酸奶不酸的原因 自制酸奶不酸是什么原因】1、酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系 。可能是机子没有达到40到45的恒温 ， 还有最可能的就是菌种指令问题了 。
2、如果能达到恒温 ， 菌种什么的都没有问题 ， 5个小时就已经够了 ， 发酵时间越长则越酸 。
3、菌种一定要选用原味的酸奶 ， 生产日期不能距离太久 ， 因为时间越长 ， 保存温度越高 ， 酸奶里面的益生菌数量就会越少 。

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