1、准备食材如下：塘角鱼1条 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 食盐1茶匙 ， 生抽2汤匙 ， 蚝油2汤匙 ， 老抽少许 ， 水淀粉少许 。
2、将塘角鱼清理干净之后 ， 用菜刀剁成小块 ， 然后装盘备用！
3、接着起锅加油烧热 ， 放入姜片 ， 蒜片 ， 小火炒香！
【塘角鱼怎么做简单又好吃 红烧塘鱼的做法介绍】4、炒香后 ， 放入2碗清水 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入2汤匙蚝油 ， 大火煮开 ， 煮开之后 ， 放入塘角鱼 ， 然后盖上锅盖 ， 大火煮5分钟 ， 5分钟后加入水淀粉 ， 大火收汁 ， 汤汁浓稠即可出锅！

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