杭州特色零食有：葱包桧儿、萧山萝卜干和临安小核桃等 。葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃 ， 传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名 ， 一时众起仿效 ， 油炸桧店林立杭城 。王二有时炸多了 ， 一下子卖不出去 ， 冷了又软又韧 ， 味道不佳 ， 更无人买 。他对秦桧夫妇的心头之恨 ， 还愤愤难平 ， 就将冷油炸桧在热锅一烤 ， 把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里 ， 再用铁板压烤 ， 烤到表皮呈金黄色 ， 油炸桧“吱吱”发叫 ， 王二方才解恨 ， 他拿起来一吃 ， 觉葱香可口 ， 便取名叫“葱包桧儿” ， 一直流传至今；萧山萝卜干是一道美味可口的汉族名菜 ， 属于浙菜系 。产于浙江省杭州市萧山区 ， 以该市的一刀种萝卜为原料 ， 以其长度与菜刀相近 ， 加工时一刀可分两半而得名 。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色 ， 为早餐佐食之佳品 。主要产地分布在萧山区的南阳、河庄、新湾、党湾、益农等乡镇、街道 。中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区 。临安是中国山核桃产地之一 ， 山核桃的栽培利用已有500多年历史 。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外 。
【杭州特色零食有哪些】

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