【油面筋塞肉煮汤窍门 上汤油面筋塞肉的做法】1、肉洗干净剁碎 。
2、放料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 少些水 ， 用筷子顺时针方向捣粘性 。
3、小葱切碎 。切碎小葱加入肉末捣均匀 。
4、把油面筋按个小空 ， 塞进肉末 。
5、锅中放一碗水烧开 ， 把面筋倒入大火15分钟就可以了 。
6、出锅前加鸡精 ， 加一点生抽调味 。中间轻轻的翻一下 ， 防止粘锅 。

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