1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放置两个容器中 。
2、在蛋黄中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，搅拌均匀 。
3、把纯净水，面粉，盐和糖桂花加入蛋清中，打发到蛋白霜发泡 。
4、把蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入模具中 。
【新鲜桂花如何做蛋糕 如何做桂花蛋糕】5、烤箱预热，把模具放入烤箱中烤制 。上火110度，下火130度，时间为55分钟即可 。

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