1、有毒，绿色西红柿含有针状结晶形状的生物碱锶（龙葵碱），在碱中非常稳定，但可被酸水解 。
【青西红柿有毒吗 吃绿色的西红柿能否中毒】2、吃了绿色西红柿可能会感到不舒服，并且从口中感到苦味，也可能发生严重的中毒 。特别是当绿色西红柿开始腐烂时，茄碱会被破坏 。红色的西红柿没有龙葵素 。
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