只要是没有变质都是可以吃的 。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质 。
【炸螃蟹第二天还能吃吗？】实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的 。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病 。
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