1、奶鱼（或小鱼）、菜心、豆腐、草菇（切片）、橄榄油、姜片、米酒、矿泉水、盐、糖、鲜磨胡椒粉 。
【奶鱼煮菜心 奶鱼煮菜心做法】2、将奶鱼处理好 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 切段备用 。菜心洗净 ， 切段备用 。烧镬下油 ， 下姜片爆香 ， 放入奶鱼煎至金黄 ， 溅米酒 ， 下矿泉水、豆腐、草菇片煮一会 ， 然后加入菜心 ， 煮开 ， 放盐、糖、胡椒粉调味便可 。
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