1、隔夜汤最好不要食用 。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内 , 会析出对人体有害的物质 。
2、隔夜的东西尽量不要吃 , 绿叶菜最好当天就吃完 , 如果实在没吃完 , 就不要隔夜再吃了 , 尤其是菠菜和芹菜的硝酸盐含量比较高 , 再次加热后很容易转化为亚硝酸盐 , 而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物 。
【汤可以隔夜吗 千万不要因为怕浪费而这么做】3、此外 , 大拌菜、炝拌黄瓜以及超市里拌好的凉菜也不要隔夜吃 , 因为里面放了很多调味剂和盐 , 隔夜再吃不利于身体健康 。
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