鸡蛋是最熟悉不过的食材
怎么辨别鸡蛋是否新鲜呢？
怎么储存鸡蛋最好呢？
看完这篇全都知道啦~

如何辨别鸡蛋是否新鲜？
掂重量：同等大小的鸡蛋，分量轻的说明不太新鲜了；晃动听响声：如果有听到明显晃动的声音，一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了 。
看保质期：由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，也不能说就一定新鲜，所以保存时间较长或是快到保质期时，就不建议再食用了 。


鸡蛋如何储存？
适合储存鸡蛋的温度：家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行储藏；
常温下鸡蛋的保质期：由于冬季和夏季常温有区别，所以常温下鸡蛋存放时间分别为夏季15天，冬季30天~45天；冰箱冷藏鸡蛋的保质期：在冰箱冷藏的话，鸡蛋可以保存45天~60天 。
但是还要看冰箱里的湿度，湿度太大也容易发霉，最好控制在70%以下，湿度越小越好 。
冷藏鸡蛋需要如何处理？
若是正规厂家生产的带有包装的产品，一般情况下是不需要清洗的，可以直接放入冰箱冷藏 。


如果是散装鸡蛋，需要检查上面是否有粪便等不干净的东西；冷藏时为了防止潮湿，最好拿纸包装一下，如果不包装，也可以在鸡蛋上覆盖一层纸，起到吸附湿气的作用；


如果有明显的脏东西，可以用纸包装单独存放，也可以清洗，但清洗完需要涂上一层食用油，再进行冷藏；


【一般情况下鸡蛋可以保存多久不会变质 鸡蛋能保存多久】冷藏鸡蛋放哪里？
鸡蛋放冰箱冷藏室的保鲜盒里即可，但是注意一定不要放到挨在最里边蒸发器的位置，否则容易把鸡蛋冻伤 。


鸡蛋如何摆放储存？
小头朝下，大头朝上 。因为大头里边有一个腔室，里面有气体，大头朝上的时候可以抑制蛋黄向蛋壳移动，这样保质期时间就会长一点 。
尽管冰箱冷藏储存鸡蛋时间可以久一点，但最好在45天内食用完 。因为时间长了之后，鸡蛋水分会流失，营养也会流失，这样就不新鲜了 。吃了不新鲜、变质的鸡蛋会引起拉肚子、上吐下泻，严重还会引起肠胃炎或食物中毒 。
1、如何辨别鸡蛋是否新鲜

猜你喜欢

• 红酒开了以后一般能放多久 红酒开瓶后放了半年还能喝吗
• 玉石一般出现在什么样的石头里 一般什么石头才是玉
• 豆浆机可以磨粉吗 豆浆机是否可以磨粉
• 西梅和鸡蛋可以一起吃吗 西梅食用禁忌介绍
• 钟点房为什么一般都控制在四个小时左右 钟点房什么意思
• 黄酒的保质期一般是几年 黄酒可以保存多久
• 怎样炖鸡蛋好吃又嫩 如何炖鸡蛋好吃又嫩
• 鸡蛋不小心冷冻了怎么办 能不能吃冷冻的鸡蛋
• 买个电动车多少钱一台 现在电动车一般多少钱一辆
• 腌鸡蛋一斤放多少盐 有什么方法腌制