茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公：而使茶由饮而艺的道者，则始于唐代之陆羽 。 从古至今，茶作为一种保健饮品．备受各阶层人士的青睐 。 茶肴近几年亦成为餐饮业日渐明丽的一道风景线 。 并逐渐成为了一种饮食新时尚 。

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