近年来， 绿色食品、无污染保健品颇受消费者青睐 。 而山野茶资源作为天然的绿色茶饮品至今未被开发利用 。 纵观全球饮品市场， 人们普遍对具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品感兴趣， 市场潜力极大， 而山野茶更以其为天然植酸饮品而具有广阔前景 。 因此， 扩大山野茶产品深加工， 具有广阔的发展空间 。

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