1.鸡蛋液和牛的比例是等量，也就是1：1，还有就是最好要用全脂牛奶 。
2.腌虾仁步骤：1.盐 2.料酒 3.厚水淀粉，注意这个顺序不要搞错 。
3.在打散的蛋液中加很少一点糖，不但能除蛋腥味，还有提鲜作用 。
【炒牛奶有什么技巧】
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