【红薯叶怎么做不变黑】

红薯叶有两种，一种是粉植高的，别一种是粉植底的，粉植高的会变黑些 。粉植低的一般变色要少一些，还有要在强高温的情况下变色要轻微一些 。
炒菜时记得热锅冷油快速翻炒，再一个就是加入料酒会让青菜里的叶绿素氧化变慢 。

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