1、最好使用温的南瓜泥，这样有助于发酵；
【南瓜馒头的制作技巧】2、酵母粉放入盆中后，可以先与温的南瓜泥混合一下，再与面粉混合，可以在一定程度上助于酵母粉的活化；
3、加1小勺白糖，不仅可促进发酵，也能在一定程度上使得最终成品更蓬松、香甜 。
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