冬笋可以用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻，样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存 。如果需要存放较长时间，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质 。但如果冬笋不作任何处理，就放入冰箱保存，那么冰箱冷藏室里的干冷空气环境，会导致冬笋纤维失水老化，使其口感变差 。
【冬笋怎么放冰箱冷冻】

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