1、准备材料：纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克；
2、把白糖和蛋黄放在一起 ， 用打蛋器打发 ， 打成乳白色 ， 把牛奶倒入锅中 ， 煮至微开；
3、将煮好的牛奶 ， 用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中 ， 边倒边搅拌；
【牛奶冰淇淋是怎么做的 牛奶冰淇淋的做法】4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 ， 煮至微沸 ， 关火 ， 倒入容器中晾凉 ， 再放进冰箱冷冻4小时即可 。

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