黄瓜不属于水果，黄瓜属于蔬菜，葫芦科黄瓜属植物 。也称胡瓜、青瓜 。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C等营养成分 。
从营养学的角度看，黄瓜由于其超高的含水量，可以用作理想的保湿和冷却食品 。黄瓜中含有的丰富的B族维生素和维生素C等，在对抗氧化方面可以发挥功能 。黄瓜的食品热量很低，除了96%的水外，大部分都是纤维类物质，因而可以调节消化和改善肠道不适 。

【黄瓜属于水果么】

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