食材：排骨、莲藕、生姜、党参、红枣、食盐、胡椒粉、料酒、香葱
步骤一：将排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水后用清水清洗干净 。锅中注入适量的清水，放入排骨、姜片和料酒，煮出浮沫后捞出排骨，用温水清洗干净 。
步骤二：把红莲藕去皮后斩成大块放入砂锅中，，再把红枣和党参洗净放入锅中，注入适量的清水，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火炖一个半小时左右 。
步骤三：排骨炖制软烂，莲藕粉糯后加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可 。
【排骨汤的家常做法】
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