1、座次:基本上按照以右为尊的原则 , 将主宾安排在主人的右侧 , 次主宾安排在主人的左侧 。参加人数较多的宴会 , 主人应安排桌签以供客人确认自己的位置 。
2、入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后 , 方可入座;入座时 , 男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座 。
3、体态:入座后姿势端正 , 脚踏在本人座位下 , 不跷腿 , 不抖动腿脚 , 也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上 , 也不要向两边伸展而影响他人 。
4、交流:宴请是一种社交场合 , 在餐桌上要关心别人 , 尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物 , 应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围 , 避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题 。
5、布菜:主人可为身边的客人布菜 。布菜应使用公勺或公筷 。布菜时要照顾到客人的饮食偏好 , 如果客人不喜欢或者已经吃饱 , 不再为客人夹送 。
6、敬酒:主人先为主宾斟酒 , 若有长辈或者贵客在座 , 主人也应先为他们斟酒 。主人为客人倒酒时 , 客人以手扶杯表示恭敬和致谢 。首次敬酒由主人提议 , 客人不宜抢先;敬酒以礼到为止 , 各自随意 , 不应劝酒 。
【宴请宾客要注意的礼仪有哪些 盘点宴请宾客注意事项】7、散席:一般由主人表示结束宴会 , 主人、主宾离座后 , 其他宾客方可离开 。
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