油茶树别名茶籽树、茶油树、白花茶 。 是我国特有的木本类植物油资源 ， 被誉为“东方树” ， 属山茶科常绿小乔木 。 因其种子含油30％以上 ， 可榨油（茶油）供食用 ， 故名油茶树 。 树高4～6米 ， 直径可达24～30厘米 ， 树皮光滑为灰褐色 。 油茶树单叶互生、花为两性白色 。 油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年．历经秋、冬、春、夏四季之雨露 ， 民间素有“抱子怀胎”之佳称 ， 因此．油茶树会有罕见的花果同株现象 ， 果实为蒴果 ， 多为椭圆形、有细毛 ， 种子多为黄褐色 ， 有光泽 ， 三角状 。

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