胆结石患者怎么注意饮食 _知识经验

【胆结石患者怎么注意饮食】

1.原则上，应注重高蛋白低脂饮食，选择鱼类、瘦肉、牛奶、豆制品等高品质、低胆固醇含量的食品。最好不要吃高胆固醇的食物，比如大闸蟹。
2.减少动物脂肪摄入量，增加植物油的摄入量，如玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油等。
3.最好每天饮用2000 ml以上(约4~5瓶矿泉水) 。饮用水可以稀释血液，从而降低肝脏分泌的胆汁浓度，因此不易形成结石。最好喝开水，少喝含糖的饮料。
4.吃更多新鲜水果和蔬菜，如苹果、橘子、草莓、柠檬、芦笋、卷心菜、西兰花、胡萝卜等。也可以使用小米、黑木耳、胡萝卜、荸荠、山药、豆腐、白萝卜、蔬菜等其他食品。

胆结石患者怎么注意饮食

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