普洱茶产于云南西双版纳等地， 因自古以来即在普洱集散， 因而得名， 中医认为， 普洱茶性味苦、甘、凉， 入心、肺、胃经， 有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功， 适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等 。 现代药理学研究发现， 普洱茶可以降脂减肥， 降压、抗动脉硬化；防癌抗癌；养胃护胃；健牙护齿；消炎杀菌；抗衰老 。 普洱茶除直接饮用外， 还可以入菜食疗， 现介绍4则普洱茶膳供选用 。

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