【青蟹的做法怎么做好吃 青蟹的做法如何做好吃】1、食材：青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许 。
2、准备青蟹 ， 将其带回放入水中 ， 让其吐泡一小会 ， 然后刷干净 。
3、打开电饭煲或者高压锅 ， 将内胆清洗干净 ， 然后加入适量水 ， 有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹 ， 如果家中有 ， 可以考虑放入少许 ， 增加其鲜味 。准备一个蒸层 。
4、吐过泡泡的青蟹取出 ， 用软毛刷清洁一遍 。
5、将青蟹翻过来 ， 放入蒸层 ， 开启蒸模式 ， 大约20~30分钟左右 。
6、将蒸好的青蟹取出 ， 揭开扎绳 ， 然后放入盘中 。
7、准备少许生姜、蒜头、醋、料酒、盐等 ， 生姜、蒜头切末 ， 然后放入一个干净的碗 ， 加入盐、醋、料酒等拌匀 ， 准备好蘸酱 ， 将蒸过的青蟹伴着蘸酱吃即可 。

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