桂皮有什么用 _知识经验

通常桂皮的使用，也就是烹饪和民间药用。桂皮行气温中的效果是很好的，但是口感不是特别好，辛辣、微甘，回口有些苦涩，最重要的是有特殊浓烈的辛香味。
1. 烹饪做菜。
【桂皮有什么用】川菜的红烧做法里面，都是要加入桂皮的。炖汤也会加入桂皮提味，也可以作为药膳原料使用，温中散寒的效果也是比较好的，接受度也稍微高一些。
2. 泡酒。
桂皮泡酒，桂皮有温中理气作用，就活血行气的作用，二者合一，温中散寒、活血化瘀、行气。对于阳虚体质、脘腹冷痛、腰膝酸软都是非常有好处的。
注意事项桂皮辛辣苦涩，泡酒时候一定要注意桂皮的剂量，如果想桂皮酒效果好，那就打碎后放入纤维纸袋然后再泡，每1斤酒泡50g左右就可以，酒选择度数在45~52°即可。
食用剂量桂皮酒性热，酒量控制在2两即可，不宜多食用。

桂皮有什么用

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