1、枸杞子先用冷水洗净 ， 然后用温水浸泡至柔软捞出备用 。
2、炒锅中加入少许橄榄油 ， 放入姜片炒出香味 ， 姜片微微变黄时淋入糯米酒 ， 然后加入两倍的清水 ， 用中火加热 。
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟 。
4、趁煮汤汁的同时 ， 将鸡蛋磕到锅中 ， 用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋 。吃的时候将鸡蛋盛在碗中 ， 倒入汤汁没过 ， 淋入少许麻油即可 。

【鸡蛋炖酒做法】

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