1、将五花肉馅加入生抽 ， 葱姜 ， 盐 ， 拌匀 ， 静置半小时入味 。然后将肉馅塞进荷叶中间 。
2、盆里打一个鸡蛋 ， 打匀 ， 然后放入十三香 ， 少许盐 ， 面粉适量 ， 淀粉适量 ， 调成稀一些的面糊 ， 荷叶鱼能均匀裹上一层面糊 ， 下锅炸至变色 。
【怎么做炸荷叶 做的时候要注意什么】3、捞出 。静置十分钟再下锅复炸 。捞出控油即可装盘食用 。
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