
其实要想炖肉的时候 , 不出现这些白沫子 , 那么最好的办法就是 , 先把需要炖肉的肉食品 , 放在水里焯水一下了 , 然后在等锅里的肉食品 , 完全清除干净血水以后 , 我们在把这些焯水的肉食品捞出来沥干水分 , 而这个时候的焯水锅里 , 肯定会出现许多白沫子的 , 而我们就要把这些出现的白沫子 , 连同锅里的肉汤一起倒掉了 , 然后在继续起锅炖肉就可以了 , 因为这个时候在炖的肉食品 , 就不不会出现之前的白沫子了 。
而且在炖肉的时候 , 要先把肉食品焯水以后 , 那么炖好的肉食品 , 不管是在肉食品的口感上 , 还是肉食品的颜色上 , 多要比没有焯水的肉食品好多了 , 并且从营养角度来说 , 焯水好的肉食品 , 也要比没焯水的肉食品更加有营养 。
【炖肉怎么避免白沫子】
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