据说豆类植物的嘌呤含量较高，但绿豆的嘌呤含量与黄豆不同，绿豆的嘌呤含量远低于大豆 。每100g绿豆大约含嘌呤75.1mg，每100g黄豆大约含嘌呤116.5mg，豆类食物中嘌呤含量最低的是去跟豆芽菜，每100g大约含嘌呤14.6mg 。
虽然大豆中的嘌呤含量普遍较高，但在制作大豆制品的过程中会丢失嘌呤，因此高尿酸可以适度地食用一些大豆制品 。但是在痛风发作的时候，最好不要吃豆制品！
【绿豆的嘌呤含量高不高】
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