1、可以用清水 , 提前一晚将黄豆用清水浸泡 , 浸泡后约650克 , 拣出泡不发的黄豆 。
2、重新洗净泡好的黄豆 , 加1300ml左右的清水 。
3、用小勺子一点点把豆和水放进原汁机磨好豆浆 。
4、用纱布过滤一次 , 豆浆留在不粘锅中 , 用勺子撇掉表面的浮沫 。
5、大火把豆浆煮开 , 转小火慢煮 , 等不沸腾后再加大火煮开 , 重复一次 。
6、关火 , 不一会儿豆浆表面就会有一层豆皮 , 用筷子挑起豆皮放在一边 。
7、准备好醋 , 分若干次点进煮过的豆浆中 , 每点一次都需要轻轻搅拌几下 。很快就可以将豆 。
8、把豆花捞入豆腐盒里 , 盖上纱布 , 用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分 。
【家里没有卤水用什么点豆腐 制作的步骤是怎样的】9、找一个重物压在上面 , 约30分钟即可 。
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