1、主料：白菜800克、豆腐400克 。
2、辅料：食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、姜1片、蒜3瓣、植物油3汤匙、细香葱1根、水少许 。
3、白菜切段，豆腐切块 。
4、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香 。
【白菜豆腐怎么做好吃 家常白菜豆腐的做法】5、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可 。

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