一、物种论述
香螺是常见的食用型螺类 ， 别称马螺、响螺、金丝螺等 ， 在生物学分类上属于动物界软体动物门、腹足纲、狭舌目、蛾螺科、香螺属软体动物的统称 ， 我国渤海、黄海、东海、南海均有分布 ， 尤以黄海、渤海产量最高 ， 具有极高的食用价值和经济价值 。
二、形态特征
香螺是大、中型螺类 ， 贝壳卵圆形或纺锤形 ， 有八个螺层 ， 在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳 ， 以下逐渐增大 ， 体螺层最大 ， 纵肋在壳顶以下的第2～5螺层较清楚 ， 各螺层表面肩部以上有3～5条螺旋状的螺肋排列 ， 各螺层间有缝合线区分开来 ， 贝壳肉色 ， 表面有土棕色壳皮 ， 前水管沟或长或短 ， 具角质厣 。
三、分布范围
香螺主要分布在印度-太平洋温带及亚热带海域 ， 最北到日本纪伊半岛 ， 最南到中国南海 ， 包括中国、日本、韩国、朝鲜、菲律宾等地 ， 我国渤海、黄海、东海、南海均有分布 ， 尤以辽宁、山东、台湾等地产量最高 。
四、生活习性
1、环境：香螺是底栖动物 ， 栖息于潮下带岩石、珊瑚礁、沙质、泥质、泥沙质海底 。
【香螺是什么螺？】2、食性：香螺是肉食性或腐食性螺类 ， 喜食底栖性贝类或死亡的鱼类、软体动物等 。
3、繁殖：香螺是雌雄异体动物 ， 一般情况下三龄性成熟 ， 雌雄异体 ， 繁殖期5～6月 。