麻花怎么做好吃麻花如何做好吃 _面团

1、食材：面粉500g、酵母5克、糖120g、水250ml、植物油50g 。
2、面粉加入酵母和糖混合均匀。
3、加入油和水揉搓摔打，和揉面包的面团一样，揉出薄膜，放冷藏发酵一晚。第二天取出回温，已经发到两倍大。
4、面团排气分成两份，取一份擀成长方形的面片，1厘米厚度。
5、切成6段。
6、每一份再切两刀。
7、开始编辫子。
【麻花怎么做好吃麻花如何做好吃】8、编好的样子，这样整形比较容易，不会搓麻花。
9、全部编好再二次发酵半小时。
10、放入5-6成热的油锅，中火炸。一次不要放太多，留出膨胀空间。炸好出锅即可。

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