蛋白粉的功效与作用是什么？蛋清粉的作用 _蛋白粉

蛋清粉的作用（蛋白粉的功效与作用是什么？）
如今人们对营养品的接受度越来越高，而说到能够补充蛋白质的营养品，通常便要提及蛋白粉。但对于刚接触蛋白粉的人来说，他们并没有十分熟悉蛋白粉的功效与作用以及食用方法，所以，下面就一一为大家介绍。
蛋白粉的功效与作用
蛋白粉的主要成分是蛋白质，所以其主要功效就是为人体补充蛋白质营养，而蛋白质能够对人体起到以下这些作用：
1.维持免疫系统发挥正常功能
蛋白质在人体免疫系统中起着重要作用，是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响免疫系统发挥正常功能，免疫力下降，降低了机体的抗感染能力。有很多活性物质是由蛋白质组成，比如免疫球蛋白，具有抗体活性，可作用于免疫系统，维持免疫系统发挥正常功能，增强抵抗病原微生物的能力。

2.结构物质
蛋白质是生命活动的主要载体，是构成细胞和生物体的重要物质，称为结构蛋白，多数为纤维状蛋白质，在生物体和细胞内的生命活动中发挥重大作用，能使原本液体状态的生物体组分具备一定的硬度和刚性，它们可溶性的单体通过聚合作用可以形成长的、刚性的纤维，以组成细胞骨架，从而使得细胞具备特定的形状和大小。
3.酶的催化
蛋白质可以组成人体所需要的活性物质，促进细胞内的各类化学反应，例如酶的催化，绝大多数酶的本质是蛋白质，具有高效和专一的催化功能，在大多数与代谢和异化作用等相关的反应中发挥作用，也参与DNA的复制、修复和RNA合成。
总结一下，蛋白质存在于所有的生物细胞中，作为构成人体最基本的结构物质和功能物质，它不仅可以构建和修复组织，维持肌肉和骨骼的兴奋性，还能增强机体的免疫力。
蛋白粉应该怎么吃？
1.温水冲泡
蛋白粉不耐热，在冲泡时需要使用40℃以下的温水，否则会导致蛋白粉无法完全溶解，还会使活性丧失，营养价值大大降低。

2.不与酸性饮料一起食用
酸性饮料不能与蛋白粉一同食用，因为酸性饮料中含有有机酸成分，与蛋白粉混合后会容易形成凝块，无法完全溶解，影响消化吸收，还会降低营养价值。
3.可以搭配牛奶、稀粥一起吃
由于蛋白粉的味道通常都比较淡，如果对口感有更高的追求，可以将蛋白粉溶解于牛奶、稀粥中食用，不用单独冲泡，节省时间，口感也会更好一些。
蛋白粉推荐想要补充蛋白质，选择一款优质的蛋白粉很重要，这里比较推荐汤臣倍健蛋白粉，其富含优质蛋白，可有效补充蛋白质，充分发挥蛋白粉的功效与作用。

蛋白粉的功效与作用是什么？ 蛋清粉的作用

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