香榧属于什么水果
香榧是红豆杉植物的果实 ， 属于高热量、高糖分的水果 ， 每100克香榧果实中富含糖分29.8克 。
香榧的产地集中在南方地区 ， 安徽、浙江是香榧的主要产地 ， 一般在秋季10月份左右采摘上市 ， 价格普遍在69元一斤 。
香榧的外形呈尖卵形 ， 先端锐尖 ， 底端圆润 ， 未成熟时的果皮颜色青绿 ， 成熟干燥后的果皮颜色为棕褐色 ， 果实长度在3-4厘米左右 ， 直径为1.5-2.5厘米左右 ， 表面覆有一层白粉 ， 内含一枚种子 ， 呈圆柱形 ， 表面长有浅痕凹槽 。


香榧食用
未经炒制的香榧味道发涩 ， 成熟炒制后的香榧果肉硬实 ， 且脆 ， 味道清淡带有坚果味 ， 可直接食用 ， 或是制作成坚果、菜肴食用味道更佳 。
香榧富含蛋白质、微量元素、脂肪、糖分等营养元素 ， 经常食用可以增进食欲、润肺止咳、促进消化等作用 ， 香榧每日可食用10-15颗左右 。
【香榧是什么水果】

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