糯米切糕（糯米发糕的做法视频）
还记不记得小时候胡同里飘来的“切糕~”叫卖声？ 我不确定我这个做法是否是正确的、只是我自己理解的做法 。有啥不对的欢迎提出来我会改进~ 因为我比较懒~我也听别人说要蒸好几遍呀，一层层的呀，不行我太懒了一次性就解决了~有耐心的友友们可以试试~
By 失控的胖子呀
用料
- 糯米 500克
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红枣 适量
桂花 适量
板栗馅 适量
【糯米发糕的做法视频 糯米切糕】玉米油 适量
糖 适量
椰子粉 适量
黑芝麻 适量
做法步骤 1、糯米洗净、泡水一宿 。红枣已经泡水，也泡一宿，注意拿东西压住，
2、上锅蒸、水比平时蒸米饭的水稍微多一点点 。
3、具体看米的量以及容器大小，确定蒸的时间长短 。我用的盆比较深 。用了40 分钟
4、蒸的时候处理已经泡好的枣子 。泡了一宿枣子很膨胀哈，也很软 。
5、糯米蒸熟以后倒入一个大盆盆里，放点糖（也可以不放） 。放点玉米油，不用太多 。糖提亮 。玉米油防粘 。注意不要放多了油 。
6、我用的八寸的慕斯圈，感觉超级合适~ 用保鲜膜这样铺好
7、一层糯米 。稍微压平 。
8、一层枣子~再放一层糯米~压平
9、再放一层板栗馅的豆沙，。最后再放一层糯米 。稍微压实 。
10、我铺了一层黑芝麻、撒了一些桂花 。整体的顺序是： 糯米 红枣 糯米 板栗馅 糯米 黑芝麻
11、用保鲜膜盖好 。放冰箱冷藏、至少4个小时~或者干脆隔夜 。
12、我做了三种口味~ 第一种就是上述口味 。第二种：糯米里直接加桂花和玉米油 。。别有一番风味 。馅是枣子 提子干 第三种：糯米里直接加椰子粉和玉米油 。超级浓的椰子味 。馅是枣子
13、500克糯米大概做了这么多、可以减量 。
14、侧面图、可以看到板栗馅并不平正~
15、吃不了的保鲜膜包好~
小贴士 好吃才是硬道理~我个人挺爱吃
糯米的营养功效 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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