茶籽油是一种优质耐贮藏的食用油 。 介绍了油茶籽的榨油加工技术 ， 以及在加工过程中应注意的问题 。 榨油技术水平的高低 ， 直接关系到茶籽的出油率 ， 影响茶籽油的质量 ， 要认真掌握榨油技术 ， 采用适当的榨油方法 。 【浅谈油茶籽的加工】完成机构：湖北省成宁市粮食局油脂公司 ， 湖北省成宁市淦河大道18号437100
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