在华夏大地 ， 一年一度的春茶开采时节 ， 是茶文化面貌展现得最集中最充分的时候 ， 尤其古时 ， 更是盛行春茶开祭、赛神游行、品茶聚会、分送新茶等春茶开园活动 ， 这就是茶区人民最隆重的民间庆典活动 ， 显示了“茶 ， 并不只是产品 ， 它是一种传统或习俗 。 ”(美国《茶叶杂志》创办人普拉特语) 。 华夏茶文化正是华夏民族最

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