做好会议的服务工作是餐饮部门的管理者和餐厅服务员所必备的知识和技能 。 会议服务包括会谈服务和签字仪式服务等 。 大型会议、茶会由于其规格高、出席人员多 , 而使礼仪接待工作难度较大 。 必须突出周密性、规范性和协调性 。
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